Der Wirkstoff Tyrosol

Tyrosol ist ein natürliches phenolisches Antioxidationsmittel und kommt in einer Vielzahl natürlicher Quellen vor. Die Hauptquelle für die menschliche Ernährung ist Olivenöl. Es ist auch eine der wichtigsten natürlichen Phenole im Argan-Öl.

Als Antioxidans kann Tyrosol Zellen vor Schädigung durch Oxidation schützen. Es ist zwar nicht so stark wie andere Antioxidantien im Olivenöl, zeigt dank seiner höheren Konzentration und einer gute Bioverfügbarkeit, dass es möglicherweise eine wichtige Gesamtwirkung hat.Dieser Effekt kann erheblich dazu beitragen, um den gesundheitlichen Nutzen von Olivenöl und allgemeiner, der mediterranen Diät, zu erhöhen.

Studien von Samson et al. haben gezeigt, dass Tyrosol kardioprotektive Effekte hervorruft. Bei Tyrosol-behandelten Tieren wurde ein signifikanter Anstieg der Phosphorylierung von Akt, eNOS und FOXO3a festgestellt. Darüber hinaus hat Tyrosol auch die Expression der Langlebigkeit des Proteins SIRT1 im Herzen nach Myokardinfarkt in einem Ratten-Modell MI bewirkt.

Zusammenfassend legen diese Befunde den induzierten Schluß nahe, daß Tyrosol Schutz vor myokardialer Ischämie und Streß bietet. Es sichert die Langlebigkeit von Proteinen die als Anti-Aging-Therapie für das Herz betrachtet werden. In Olivenöl bildet Tyrosol Ester mit Fettsäuren.

Tyrosol ist auch als Derivat von Phenethylalkohol bekannt.

Tyrosol.svg
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 Zweig des Olivenbaumes

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